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CARTE DU RESTAURANT

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DINER DE SAINT-VALENTIN À LA BOUGIE // 68€

  • APÉRITIF D'ACCUEIL & AMUSE-BOUCHES

    Crème de potimarron
    Gambas laquée
    Foie gras chaud sur toast

  • ENTRÉE

Oeuf Bio 64°C, crème mousseuse au foie gras

  • POISSON

Raviole de homard, minestrone de légumes et crème de poireaux

  • VIANDE

Suprême de volaille basse température, fondant de champignons, jus perlé

  • DESSERT

Grande assiette à partager aux saveurs exotiques

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ENTRÉES

  • Croustillant de canette
    9,50€

    Acidulé au gingembre

  • Camembert Rôti au Thym
    12,00€

    Camembert, Huile d'olive au thym, Pain grillé

  • Tentacule de poulpe rôti
    12,00€

    Espuma de chorizo

  • Œuf 64°C, crèmeux potimarron et foie gras
    12,50€

    Crème de potimarron, dés de foie gras, cébette, croutons

  • Escalope de foie gras poêlé
    18,00€

    Poire comice parfumée à la vanille

  • Planche Mixte
    18,00€

    Assortiment de charcuteries, fromage de brebis et rillettes

POISSONS

  • Linguines aux Gambas
    23,50€

    Gambas, Ail, Persillade

  • Risotto aux Saint-Jacques
    24,00€

    Champignons bruns et Lard Basque

  • Parillada de poissons grillés
    25,00€

    Saumon, Gambas, Encornets, Thon, risotto aux champignons

VIANDES

  • Noix d'entrecôte de Boeuf (300g)
    27,00€

    Frites & Salade
    Beurre Béarnais, Beurre au poivre vert ou échalote confite (au choix)

  • Tartare de Boeuf
    20,00€

    Classique ou Italien

  • Burger
    21,00€

    Steak Haché, Ventrêche, Brebis, Oignons confits, Salade, Sauce maison

  • La côte de veau
    29,50€

    Gnocchi de pommes de terre et sauce aux champignons

  • Travers de porc confit caramélisé
    24,00€

    Chiitakés et jus acidulé

  • Magret de canard entier, sauce au poivre
    25,00€

    Frites, Salade

SALADES & VÉGÉTARIENS

  • Salade César
    19,00€

    Salade Romaine, Poulet pané, Coppa, Lamelles de parmesan, Croûtons, Tomates cœur de boeuf, œuf parfait, sauce César

  • Risotto de légumes
    16,00€

DESSERTS

  • Assiette de fromages
    7,00€

    Camembert // Brebis

  • Crème Brûlée
    7,00€
  • Le tout chocolat
    8,00€

    Brownie, Cookie, Glace chocolat et crèmeux mascarpone chocolaté, pop corn caramélisé

  • Croustade de poire au Cognac
    8,50€

    Poire, Sorbet poire
    // Dessert chaud à commander à la prise de commande //

  • Dessert du moment
    9,00€

    Tartare d'ananas mariné à l'hibiscus, meringue, coulis de fruits rouges

  • Café Gourmand
    9,00€
  • La Madeleine Glacée
    10,00€

    Madeleine, Amaretto, Triple sec, Jus d'ananas, Sorbet Ananas

  • Glaces (1 boule // 2 boules // 3 boules)
    3€ // 5€ // 7€

    Parfums : Chocolat, Vanille, Café, Caramel salé, Sorbet Fraise, Sorbet Citron vert

MENU ENFANT // 12€

Moins de 12 ans

Steak haché ou Croustillants de poulet
Frites ou légumes
Dessert enfant

LISTE DES ALLERGÈNES
ORIGINE DES VIANDES

Formule du midi disponible hors week-ends et jours fériés.