CARTE DU RESTAURANT
ENTRÉES
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Camembert Rôti au Thym12,00€
Camembert, Huile d'olive au thym, Pain grillé
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Poulpe Gallega12,00€
Poulpe, ail, huile d'olive, padrón et piment d'Espelette
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Œuf 64°C, crèmeux potimarron et foie gras12,50€
Crème de potimarron, dés de foie gras, cébette, croutons
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Fondant de canard au foie gras13,50€
Granola aux agrumes confits, gel poire au rhum et brioche rôtie
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Foie gras IGP Sud-Ouest18,00€
Foie gras parfumé au vieux Rhum, poire rôtie caramélisée
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Planche Mixte18,00€
Assortiment de charcuteries, fromage de brebis et rillettes
POISSONS
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Linguines aux Gambas23,50€
Gambas, Ail, Persillade
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Parillada de poissons grillés25,00€
Saumon, Gambas, Encornets, Thon, risetti aux champignons
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Risetti aux St Jacques24,00€
Champignons bruns et Lard Basque
VIANDES
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Noix d'entrecôte de Boeuf (300g)27,00€
Frites & Salade
Beurre Béarnais, Beurre au poivre vert ou échalote confite (au choix) -
Tartare de Boeuf20,00€
Classique ou Italien
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Burger21,00€
Steak Haché, Ventrêche, Brebis, Oignons confits, Salade, Sauce maison
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Travers de porc aux épices cajun24,00€
Gâteau de potimarron et chutney Lemon Curd
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Magret de canard entier, sauce au poivre25,00€
Frites, Salade
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Souris d'agneau confite25,00€
Petit chou aux légumes d'automne, Lardons
SALADES & VÉGÉTARIENS
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Salade César19,00€
Salade Romaine, Poulet pané, Coppa, Lamelles de parmesan, Croûtons, Tomates cœur de boeuf, œuf parfait, sauce César
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Risetti de légumes16,00€
DESSERTS
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Assiette de fromages7,00€
Camembert // Brebis
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Crème Brûlée7,00€
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Le tout chocolat8,00€
Brownie, Cookie, Glace chocolat et crèmeux mascarpone chocolaté, pop corn caramélisé
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Croustade de poire au Cognac8,50€
Poire, Sorbet poire
// Dessert chaud à commander à la prise de commande // -
Dessert du moment9,00€
Tartare d'ananas mariné à l'hibiscus, meringue, coulis de fruits rouges
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Café Gourmand9,00€
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La Madeleine Glacée10,00€
Madeleine, Amaretto, Triple sec, Jus d'ananas, Sorbet Ananas
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Glaces (1 boule // 2 boules // 3 boules)3€ // 5€ // 7€
Parfums : Chocolat, Vanille, Café, Caramel salé, Sorbet Fraise, Sorbet Citron vert
MENU ENFANT // 12€
Steak haché ou Croustillants de poulet
Frites ou légumes
Dessert enfant
Formule du midi disponible hors week-ends et jours fériés.