Skip to main content

Aan de balie...

Gemengd bord
18,00 €
melk
Geitenkaas
5,00 €
melk
Gesneden runderentrecote
15,00 €
Baïgorry forel gravlax NIEUW
11,00 €
schaaldieren, pinda's, vis, noten, mosterd, sesam
Plantaardige samosa's
6,50 €
gluten, schaaldieren, eieren, vis, soja, melk, noten, selderij, mosterd, sesam
Krokant gepaneerde kip
8,00 €
gluten, eieren, soja, melk, noten, selderij, mosterd
Geroosterde camembert met tijm
10,00 €
gluten, melk
Serranoham
10,00 €

Voorgerechten

Geroosterde camembert met tijm
12,50 €
Camembert, tijm olijfolie, geroosterd brood
ALLERGENEN: gluten, melk
64°C ei met cantharellen
14,00 €
Perfect ei, romige cantharellen
ALLERGENEN: eieren, melk
Baïgorry forel gravlax NIEUW
13,50 €
Gemarineerde zalmforelfilet, wasabi-ijsbolletjes, bietensorbet
ALLERGENEN: eieren, vis, soja, melk, noten, sesam
Oesters (6 stuks)
12,00 €
ALLERGENEN: weekdier
Ganzenlever
19,00 €
Foie gras, peer- en vanillechutney en toast
ALLERGENEN: gluten
Gegrilde gevulde oesters x6
16,00 €
Oesters, sjalotjes, peterselie, geklaarde boter, paneermeel.Marennes d’Oléron
ALLERGENEN: gluten, schaaldieren, melk
Zeetartaar GEEN VOORRAAD MEER
11,50 €
Zeebrasem en Baïgorry-forel vergezeld van een mengsel van kool, wortelen en bieten
ALLERGENEN: Vissen

Vlees

Puree van rundvlees-bourguignon
24,00 €
Wortelen, champignons, spek
ALLERGENEN: gluten, pinda's, melk
Entrecote noten 300g
26,00 €
Béarnaisboter, groene peperboter of gekonfijte sjalot, friet & groene salade
ALLERGENEN: melk, mosterd
Lamsrack
28,00 €
Lamsrack, gebakken nieuwe aardappelen en sperziebonen, toppeen en erwten
ALLERGENEN: melk
Klosje netto
22,50 €
Eendfilet, cantharellenrisotto, geslonken wortel, erwten
ALLERGENEN: melk
Andouillette AAAAA
20,00 €
Mosterd op oude wijze
ALLERGENEN: melk, noten
Kalfslever
19,50 €
Blus af met azijn, peterseliesap en aardappelpuree, erwten, worteltoppen
ALLERGENEN: melk
Klassieke rundvleestartaar
19,50 €
Mosterd, ketchup, kappertjes, augurken, sjalotjes, eigeel
ALLERGENEN: gluten, eieren, soja, melk, mosterd
Italiaanse rundvleestartaar
20,00 €
Pesto Verde, Parmezaanse kaas, Pijnboompitten
ALLERGENEN: melk, noten
Thaise rundvleestartaar
20,00 €
Witte uien, citroengras, gember, sesamzaad, koriander, sojasausreductie
ALLERGENEN: soja, sesam
ZUIDWESTEN BURGER
23,50 €
Gehakte biefstuk (Frans vlees 180 g), pancetta, schaap, snackfoie gras, gekonfijte uien, salade, huissaus
ALLERGENEN: gluten, schaaldieren, eieren, pinda's, vis, soja, melk, noten, mosterd, sesam, weekdieren
Kip supreme met dragoncrème
22,00 €
Kip supreme, dragoncrème, aardappelpuree, topwortels, klein erwten.
ALLERGENEN: melk, selderij

Vissen

Romige cantharellenrisotto met Sint-Jakobsschelpen
25,00 €
Risotto, cantharellencrème, Sint-Jakobsschelpen, Serrano tuile, zwarte knoflookcrème
ALLERGENEN: gluten, schaaldieren, pinda's, melk, mosterd, weekdieren
Leun op de plancha
23,00 €
Magere biefstuk, aardappelpuree, knapperige worteltjes, erwten, maagdelijke saus
ALLERGENEN: vis, melk
Inktvis op Amerikaanse wijze GEEN VOORRAAD MEER
20,00 €
Inktvis, Amerikaanse tomatensaus, Rijstpilaf
ALLERGENEN: pinda's, schaaldieren
Zeetartaar GEEN VOORRAAD MEER
18,00 €
Zeebrasem en Baïgorry-forel vergezeld van een mengsel van kool, wortelen en bieten
Kabeljauw biefstuk. NIEUW
25,00 €
Kabeljauwsteak, chorizo ​​espuma, auberginekaviaar vergezeld van puree
ALLERGENEN: vis, melk

Salades & Vegetariërs

Geroosterde camembert met tijm
19,00 €
Camembert, Serranoham, tijm olijfolie, geroosterd brood, groene salade
ALLERGENEN: gluten, melk
Romige risotto met cantharellen
20,00 €
Risotto, cantharellencrème, witte knoflookboter
ALLERGENEN: gluten, schaaldieren, pinda's, melk, mosterd, weekdieren
Cesarsalade
18,50 €
Salade, gepaneerde kip, spek, parmezaan, croutons, kerstomaatjes, 64°C ei, Caesarsaus
ALLERGENEN: gluten, eieren, mosterd, sulfieten
Kindermenu (tot 12 jaar)
12€
Kipnuggets, Fish & Chips of Gehakte Biefstuk - Patat
Bolletje ijs of Brownie

Desserts

Dessertje van dit moment NIEUW
9,50 €
Ananasbrunoise gemarineerd met hibiscus, meringue en karamel gekookt met hibiscus
ALLERGENEN: eieren
Kaas plankje
7,00 €
ALLERGENEN: melk, noten
Crème brulée
7,00 €
ALLERGÈNES : lait
Bevroren Montelimar
9,00 €
Nougatcrème, nougatine, coulis van rode vruchten
ALLERGENEN: eieren, melk
Duizendblad
9,50 €
Rumbanketbakkersroom, bladerdeeg
ALLERGENEN: eieren, melk
Zuidwestelijke Profiteroles
8,50 €
Cannelés, ambachtelijk vanille-ijs, karamel
ALLERGENEN: gluten, eieren, noten
Het Alles-cookie
9,00 €
Huisgemaakt koekje, romig koekje, koekjescrumble
ALLERGENEN: eieren, melk, noten
Gastronomische koffie
9,00 €
Assortiment desserts van dit moment
ALLERGENEN: gluten, eieren, melk
Bolletje huisgemaakt ijs
2,50 €
Chocolade - Vanille - Koffie - Aardbei (sorbet) - Limoen (sorbet) - Karamel - Citroen (sorbet)
ALLERGENEN: gluten, eieren, melk, noten
Luikse koffie of chocolade
6,00 €
Espressokoffie of huisgemaakte warme chocoladecoulis, koffie of chocolade-ijs
ALLERGENEN: gluten, eieren, soja, melk, noten