Cardápio do restaurante
Vinhos
Bar
Espíritos

No balcão...

Ham Ibérico - Campo Cebo
12,00 €
Camembert assado com tomilho
10,00 €
ALÉRGICOS : glúten, leite
Cordeiro pequeno com especiarias
10,00 €
Tuna Tataki NOVO
11,00 €
Atum marinado
Frango à milanesa crocante
8,00 €
ALÉRGICOS : glúten, ovos, soja, leite, fruta da concha, aipo, mostarda
Samessas com vegetais
6,00 €
ALÉRGICOS : glúten, crustáceos, ovos, peixe, soja, leite, fruta da concha, aipo, mostarda, gergelim
Queijo de cabra
5,00 €
ALÉRGICOS : leite
Bife de costela em estreia
20,00 €
Truta Baïgory Gravlax
11,00 €
ALÉRGICOS : crustáceos, amendoins, peixes, nozes, mostarda, gergelim

Entradas

Camembert assado com tomilho
11,50 €
Camembert, azeite com tomilho, torrada
ALÉRGICOS: glúten, leite
Carpaccio de carne bovina
10,00 €
Pesto doméstico, parmesão, pinhões
ALÉRGICOS: Leite, frutas de concha
Truta Baïgory Gravlax
13,00 €
Truta de salmão quente, bolas de gelo Wasabi, sorvete de beterraba
ALÉRGICOS: glúten, crustáceos, ovos, amendoim, peixe, soja, leite de casca, aipo, mostarda, gergelim, sulfitos, tremoço, moluscos
Tuna Tataki NOVO
12,00 €
Salada verde, repolho, cenoura
ALÉRGICOS: crustáceos, peixes, soja, mariscos, mostarda, gergelim, moluscos

Pratos principais

Côte de Veau (350g) NOVO
29,50 €
Costa de baixa temperatura (cozinha rosa), batatas, boletes, cogumelos porcini, feijão verde, trilogia de alho
Trilogia do mar
29,00 €
Magro, bar, salmão, panqueado com cogumelos porcini, colchas, feijão verde e batatas
ALÉRGICOS: Peixes
Bife
25,00 €
Manteiga com mostarda ou manteiga de bearn, batatas fritas e salada à vontade
ALÉRGICOS: leite
Tartare de carne bovina clássico
17,00 €
Mostarda, ketchup, alcaparras, picles, cebolinha, gema de ovo
ALÉRGICOS: Ovos, mostarda
Tartare de carne italiana
18,00 €
Pesto verde, parmesão, pinheiros
ALÉRGICOS: Leite, mariscos, leite, frutas de concha
Carpaccio duplo
19,00 €
Pesto verde, parmesão, pinhões, batatas fritas
ALÉRGICOS: Leite, frutas de concha
O hambúrguer de puy
19,00 €
Bife picado (180g de carne francesa), St Nectaire, bacon defumado, cebola cristalizada, salada, molho caseiro
ALÉRGICOS: glúten, ovos, soja, leite, mostarda, leite, ovos, glúten, soja, gergelim
Andouillette aaaaa
18,00 €
Mostarda de estilo antigo
ALÉRGICOS: leite
Tataki Beef Risotto
22,00 €
Risotto de carne com lanches, mostarda marinada, purê de cenoura e gel de hibisco
ALÉRGICOS: glúten, leite, nozes, mostarda
Risoto cremoso com vieiras
25,00 €
Risoto de cenoura, vieiras, gel de hibisco, arroz preto soprado
ALÉRGICOS: glúten, crustáceos, peixe, leite, fruta
Tuna Tataki e macarrão de arroz chinês com vegetais
22,00 €
Cenoura crocante, cebola, molho de soja doce, gengibre, vinagre de arroz
ALÉRGICOS: crustáceos, peixes, soja, mariscos, mostarda, moluscos
Poke Bowl (truta, frango ou falafels de sua escolha) NOVO
18,00 €
Arroz basmati, guacamole, manga, sementes de muesli, brotos de feijão de muggo, repolho roxo, cenoura, sementes de gergelim, ervilhas, molho de tigela
ALÉRGICOS: glúten, crustáceos, amendoins, peixe, soja, mariscos, mostarda, gergelim, moluscos
Salada Cesar
16,50 €
Salada verde, croutons, parmesão, bacon, frango pálido, ovo 64 °, molho Caesar
ALÉRGICOS: glúten, crustáceos, ovos, peixe, soja, leite, fruta da concha, mostarda, moluscos
Assado
19,00 €
Camembert AOP da Normandia 250gr, Shallots, Fries, Serrano Ham, Croutons, Salada
ALÉRGICOS: glúten, leite
Menu para crianças
10,00 €
Frango, peixe e batatas fritas ou bife picado (+2 €) - batatas fritas
Scoop Ice ou Brownie
Refrigerante, xarope ou suco de frutas

Sobremesas

Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico
6,00 €
ALÉRGICOS: Ovos, leite, leite, ovos
Laranja macia e abacaxi assado NOVO
7,50 €
Abacaxi macio e assado caramelizado com baunilha, espuma de creme, amêndoas grelhadas
ALÉRGICOS: glúten, ovos, leite, fruta
A cúpula de chocolate
9,50 €
Mousse de chocolate, brownie, creme de baunilha
ALÉRGICOS: glúten, ovos, leite, fruta
Icy Montélimar
8,50 €
Nougat Cream, Nougatine esmagada
ALÉRGICOS: Ovos, amendoins, leite, fruta
Aproveite o sudoeste
8,00 €
Cannelés, sorvete artesanal com baunilha, caramelo
ALÉRGICOS: glúten, ovos, leite, fruta
Café gourmet
9,00 €
Variedade de sobremesas do momento
ALÉRGICOS: glúten, ovos, leite, fruta
Queijo prato
7,00 €
ALÉRGICOS: leite, marisco, leite
Colher artesanal
2,50 €
Chocolate - Vanilla - Coffee - Strawberry (Sorbet) - Lime (Sorbet) - Caramelo - Limão (Sorbet)
ALÉRGICOS: glúten, ovos, soja, leite, fruta da concha
Liège Coffee ou Chocolate
6,00 €
ALÉRGICOS: leite
O corte de Bailey
10,00 €
Bola de sorvete de baunilha, colher de café, creme de Bailey
ALÉRGICOS: glúten, ovos, leite

3, route des cités
33360 Camblanes et Meynac
Tél : 05 56 31 48 01

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