RESTAURANT & BAR
CAMBLANES et MEYNAC
Soirée dansante du 31 décembre - 85€
COUPE DE CHAMPAGNE & AMUSE-BOUCHES
Huitres chaudes et Sabayon
Gambas croustillantes au citron vert
Boudin blanc truffé pané noisettes
ENTRÉE
Tarte fine aux oignons confits, escalope de foie grillé et gel cacao pimenté
POISSON
Médaillon de lotte 64°C, fricassée de cèpes crémeux
VIANDE
Filet de boeuf rôti en croute, crémeux de topinambours et jus acidulé au yuzu
DESSERT
Grande assiette de desserts de fin d'année
RÉSERVATION : 05 56 31 48 01