RESTAURANT & BAR
CAMBLANES et MEYNAC
Diner de St Valentin - 70€
AMUSE-BOUCHES
Saumon fumé
Huitres sabayon
Quiche au lard Basque
ENTRÉE
Pressé de queue de boeuf, foie gras et betterave, kumquat confit, gel de raifort au thé matcha
POISSON
Croquette croustillante de langoustine parfumée à la citronelle, leche dulce de coco
VIANDE
Pavé de veau rôti, naan au gorgonzola, jus réduit au porto blanc
DESSERT
Grande assiette à partager