Skip to main content
Speisekarte
Weine
Bar
Spirituosen

An der Theke...

Gemischtes Brett
18,00 €
Gemischtes Brett
Milch
Iberischer Schinken - Campo Cebo
12,00 €
Iberischer Schinken - Campo Cebo
Ziegenkäse
5,00 €
Ziegenkäse
Milch
Grabenes Rindfleischrippensteak
15,00 €
Grabenes Rindfleischrippensteak
Baïgory Forellen Gravlax
11,00 €
Baïgory Forellen Gravlax
Krebstiere, Erdnüsse, Fisch, Nüsse, Senf, Sesam
Samousas mit Gemüse
6,50 €
Samousas mit Gemüse
Gluten, Krebstiere, Eier, Fisch, Soja, Milch, Muschelfrucht, Sellerie, Senf, Sesam
Knuspriges paniertes Huhn
8,00 €
Knuspriges paniertes Huhn
Gluten, Eier, Soja, Milch, Schalenfrucht, Sellerie, Senf
Camembert mit Thymian geröstet
10,00 €
Camembert mit Thymian geröstet
Gluten, Milch

Vorspeisen

Camembert mit Thymian geröstet
12,50 €
Camembert, Olivenöl mit Thymian, Toast
ALLERGENE: Gluten, Milch
Ei 64 ° C nach Chanterellen
14,00 €
Perfektes, cremiges Ei von Chanterellen
ALLERGENE: Eier, Milch
Baïgory Forellen Gravlax
13,50 €
Warmisierte Lachsforelle, Wasabi -Eiskugeln, Rübensorbet
ALLERGENE: Eier, Fisch, Soja, Milch, Schalenfrucht, Sesam
Austern (6 Stücke)
12,00 €
ALLERGENE: Mollusc
Foie gras
19,00 €
Foie Gras, Birnen- und Vanille -Chutney und sein Toast
ALLERGENE: Gluten
Mit lebende x6 gegrillte Zauberstab Austern gegrillt
16,00 €
Austern, Schalotten, Petersilie, geklärte Butter, Semmelbrösel
ALLERGENE: Gluten, Krebstiere, Milch

Fleisch

Rindfleischsteak
26,00 €
Butter mit Senfkörnern, Bärenbutter oder kandierter Schalotte, Pommes und grüner Salat
ALLERGENE: Milch
Rack aus Lamm
28,00 €
Lammquadrat, Pfannenkartoffeln Grenilles und grüne Bohnen, Karotten und Gourmeterbsen
ALLERGENE: Milch
Entenbrust und ihr Risotto mit Chanterellen
28,50 €
Entenbrust, Risotto mit Chanterellen, knuspriges saisonales Gemüse, Reduzierung von Honig und Todes Trompeten
ALLERGENE: Milch
Tartiflette mit grüner Salat
20,00 €
Kartoffel, Zwiebeln, Speck, Bauern Nectaire, Cebo Ham, Creme
ALLERGENE: Gluten, Milch
Alt -fashionierte Kalbskassolette NEU
34,00 €
Sweetbread, Waldsauce, zerkleinerte Kartoffeln
ALLERGENE: Milch, Schalenfrüchte
Undouillette aaaaa
20,00 €
Senf im alten Stil
ALLERGENE: Milch, Schalenfrüchte
Kalbsleber NEU
19,50 €
In Essig, Petersilie und zerkleinerten Kartoffeln, Gourmet -Erbsen, Karottenobert
ALLERGENE: Milch
Klassischer Rindfleischtartar
19,50 €
Senf, Ketchup, Kapern, Gurken, Schalotten, Eigelb
ALLERGENE: Gluten, Eier, Soja, Milch, Senf
Italienisches Rindfleischtartar
20,00 €
Pesto Verde, Parmesan, Kiefernkerne
ALLERGENE: Milch, Schalenfrüchte
Thai Beef Tartar
20,00 €
Weiße Zwiebeln, Zitronengras, Ingwer, Sesamsamen, Coriande, Reduktion der Sojasauce
ALLERGENE: Soja, Sesam
Doppel -Rindfleisch -Carpaccio
21,00 €
Pesto Verde, Parmesan, Kiefernkerne, Pommesschale
ALLERGENE: Krebstiere, Fisch, Milch, Muschelfrucht
Der Südwest -Burger
23,50 €
Gehacktes Steak (180 g französisches Fleisch), Schaf, Snack Foie Gras, kandierte Zwiebeln, Salat, hausgemachte Sauce
ALLERGENE: Gluten, Krebstiere, Eier, Erdnüsse, Fisch, Soja, Milch, Muschelfrucht, Senf, Sesam, Molluscs
Oberste Hühnchen und seine Estragon -Creme NEU
22,00 €
Oberste Hühnchen, Estragon -Creme, zerkleinerte Kartoffeln, Schoßkarotten, Gourmet -Erbsen.
ALLERGENE: Milch, Sellerie

Fische

Cremiges Risotto von Girolles in St. Jacques Möglich in vegetarier
25,00 €
Risotto, Girolles Cream, St. Jacques, Serrano -Fliesen, weiße Butter mit Knoblauch
ALLERGENE: Gluten, Krebstiere, Erdnüsse, Milch, Senf, Mollusken
Plancha Turbot -Pflasterstein
28,00 €
Turbot, zerkleinerte Kartoffeln, knusprige Tops, Gourmet -Erbse, jungfräuliche Sauce
ALLERGENE: Fisch, Milch
Schlank NEU
23,00 €
Kleine, zerkleinerte Kartoffeln, Karotten knusprige Tops, Gourmet -Erbsen, jungfräuliche Sauce
ALLERGENE: Fisch, Milch
American -in
20,00 €
Anschläge, amerikanische Tomatensauce, Pilafreis
ALLERGENE: Erdnüsse, Molluscs

Salate und Vegetarier

Camembert mit Thymian geröstet
19,00 €
Camembert, Serrano -Schinken, Thymian Olivenöl, geröstetes Brot, grüner Salat
ALLERGENE: Gluten, Milch
Cremiges Risotto mit Chanterellen
20,00 €
Risotto, Chanterelles -Creme, weiße Butter mit Knoblauch
ALLERGENE: Gluten, Krebstiere, Erdnüsse, Milch, Senf, Mollusken
Cesar -Salat
18,50 €
Salat, paniertes Huhn, Speck, Parmesan, Croutons, Kirschtomaten, 64 ° C Ei, Caesar -Sauce
ALLERGENE: Gluten, Eier, Senf, Sulfite
Kindermenü (bis zu 12 Jahre)
10,00 €
Hühnchen, Fisch & Chips oder gehacktes Steak (+€ 2) - Fries
Eisschaufel oder Brownie
Soda, Sirup oder Fruchtsaft

Desserts

Käseplatte
7,00 €
ALLERGENE: Milch, Schalenfrüchte
Crème brulée
7,00 €
ALLERGÈNES : lait
Eisiges Montélimar
9,00 €
Nougat Cream, Nougatine, rote Früchte Coulis
ALLERGENE: Eier, Milch
Kastanie NEU
7,50 €
Kastaniencreme, Ingwereinsatz, bröckeln
ALLERGENE: Gluten, Milch
Millefeuille
9,50 €
Rumgebäckcreme, Blätterteig
ALLERGENE: Eier, Milch
Nutzen Sie den Südwesten
8,50 €
Kanäle, Basteleis mit gesalzenem Karamell, Karamell
ALLERGENE: Gluten, Eier, Schalentiere
All Cookie NEU
9,00 €
Home Cookie, Keks cremig, Keksbröckchen
ALLERGENE: Eier, Milch, Schalentiere
Gourmet Kaffee
9,00 €
Sortiment der Desserts des Augenblicks
ALLERGENE: Gluten, Eier, Milch
Handwerksschaufel
2,50 €
Schokolade - Vanille - Kaffee - Erdbeer (Sorbet) - Limette (Sorbet) - Karamell -
ALLERGENE: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrucht
Lüttich Kaffee oder Schokolade
6,00 €
Hausgemachter hausgemachter Kaffee oder Schokolade heiß, Eiskaffee oder Schokoladenrein
ALLERGENE: Gluten, Eier, Soja, Milch, Muschelfrucht
Puy Havanna
12,00 €
Spekuloos, Schokoladenmousse, Praline -Zigaretteneinsatz
ALLERGENE: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrucht